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BASES
Papel de las alergias alimentarias en la patogenia de la AR. Ver estudio Gut-joint axis de Gut, febreror 2006. : The production of cross reactive antibodies is strikingly increased in the gut of many RA patients. Their food related problems might reflect an adverse additive effect of multiple modest hypersensitivity reactions mediated, for instance, by immune complexes promoting autoimmune reactions in the joints. Miraron Ig anti gliadina, caseina y otras del suero de la leche, ovoalbumina.
Paper: dieta vegetariana y AR (publicacion?) LA parte de que la dieta sea vegetariana NO importa. Midieron Ac anti Proteus mirabilis. Los cambios alimentarios solo ayudaron a los pac cuyos títulos anti proteus bajaron (recuerda Ebringer: bacterial mimicry as a trigger for autoimmune whatever the fucking hell). Osea: se puede llevar alimentación libre de alérgenos (suficientes aminos, algo de glucosa) y P. mirabilis los fabrica — convierte esos aminos en una proteína alergénica.
Sometieron a sujetos a unos primeros 7 días de ayuno. Se vio Mejoría dramática de marcadores de inflamación y tb mejoría subjetiva. Cetosis sin déficit calórico no funcionó (usaron gluten???). En otro estudio — Decreased CD4+ lymphocyte activation and increased interleukin-4 production in peripheral blood of rheumatoid arthritis patients after acute starvation — los CD4+ estaban calladitos después del ayuno.
Ayuno — no comida — no alérgenos — las bacterias del intestino tampoco comen — el nº de bacterias disminuye — P. mirabilis disminuye — CD4 ignoran a los pocos proteus que quedan — CD4 ignoran HLA DR1 y DR4 — AR a la mierda ===== COOL
AYUNO mantenido == no bueno a largo plazo.
TEORÍA.
P. mirabilis vive en el colon. Es anaerobio. Los ácidos grasos ahí no tienen nah que hacer porque, recordemos bioquímica, los ácidos grasos se oxidan no se fermentan.
¿Cómo hacer el truco?
FASE I (duración aprox: 5-7 días) Empezar con un único alimento sin potencial alergénico y que P. mirabilis no pueda usar (NO azúcares/hidratos y NO proteínas). Ácidos grasos. Mantequilla aguada? Aguantar el tirón! Cuidado con la manía de la industria de meter lácteos/huevo a todo. Despés de la fase de ácidos grasos (tb suplementar con omegas) añadir proteína antes de convertir al paciente en cadáver andante. Proteína en pequeña cantidad, menos de 30 g… Que se absorba TODA antes de llegar al colon y que la pueda pillar P. mirabilis. Yemas de huevo primero, después huevos enteros.
FASE II (Duración: ?): reintroducir paulatinamente y uno a uno y ver respuesta (Analítica, subjetiva, etc). Tener en cuenta que los cereales siempre llegarán al colon… Así que nada de cereales!!!! Gluten mal!
Para evitar cetosis (que no mola a largo plazo), necesitas hidratos que alimentarán a proteus. NADA DE FIBRA. La mejor opción sería aquí, azúcares simples y retrasar la absorción acompañándolos de grasa. Para los afortunados helado. O patatas fritas.
Yo sólo reintroduciría lo aprobado por Cordain para las autoinmunes en general. Y de vez en cuando haría ayuno en función de la sintomatología.
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Relación con otras autoinmunes: EM, LES, etc. CD4+ bajan siempre. CRON siempre beneficioso en inflamatorias. Ayuno intermitente IF = beneficios del CRON sin parecer cadáver andante — intermitencia es clave.
Alternar estados de ayuno con estaos de nutrición = ciclos naturales (hambruna/falta de caza - alimento abundante). Powerrrrrr law! Bonito1


